Citadelle Reserve Ver más grande

Citadelle Reserve

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Citadelle Reserva es una ginebra diferente ya que Ciatedelle Reserva yace durante varios meses en pequeñas barricas de roble francés antes de enbotellarse. Como nacio Citadelle Reserva en el 2008 ser vertió Citadelle gin en barriles de roble francés y voila!! Así es como nacio Citadelle Reserva y se convirtio en la primera ginebra envejecida en barricas de roble. 

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Ficha técnica

Peso 6kg

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Contenido del Pack:

1- Botella de Citadelle Reserve

4- Tónicas Ledgers

2- Limones

1- Bote de canela de Ceylan

6- Chupa-chups

Caja regalo

Prácticamente todas las ginebras del mercado se envasan inmediatamente tras su destilación. Sin embargo, Citadelle Réserve yace durante varios meses en pequeñas barricas de roble francés antes de embotellarse. Poco habitual hoy en día, esta práctica minuciosa y prolongada es una reminiscencia de cómo la ginebra se almacenaba y se transportaba antaño, cuando el cristal (demasiado frágil y caro), el plástico y el acero inoxidable no eran una opción a considerar. La experimentación de Gabriel comenzó en 2008 cuando vertió Citadelle Gin en barriles de roble francés y…voilà! Así fue como nació Citadelle Réserve y se convirtió en la primera ginebra envejecida en barricas. Redonda, con notas de madera y vainilla, manteniendo su característica base de enebro. Fue tal su éxito, que se agotaron existencias pocas semanas después de su lanzamiento universal. Tras su degustación en 2008, la prensa española se refiere a Gabriel como “el maestro de los destilados”.

  • En 2010, Gabriel se las ingenió para, de nuevo, crear una ginebra perfecta con más notas florales y a especias. Produjo un lote de Citadelle con más violetas, iris y granos del paraíso. La ginebra resultante yació durante seis meses en barricas de roble francés: redonda, elegante y refinada.
    • En 2012, Alezandre Gabriel añadió tres nuevos botánicos – yuzu, génepi y harina de maíz – además de los 19 botánicos que ya intervenían en su receta. De nuevo, envejeció durante seis meses en barriles de roble francés.
    • Para este 2017 Gabriel guarda un as en la manga, una nueva sorpresa. Algo nunca visto entre las ginebras de añada… Se utilizará el proceso de solera en la elaboración de Citadelle Reserve. El método de solera es habitual en la producción de jerez, Madeira, Marsala, vinagres balsámicos, brandy español y rones. Aunque a día de hoy pocas marcas producen ginebras envejecidas en barricas, ninguna utiliza el proceso de solera. Consiste en colocar Citadelle Gin en diferentes barriles entre 2 y 5 meses. Se emplean barricas de roble americano que aportan el toque dulce de la vainilla, y barricas que contuvieron Pineau Charente – para aportar cuerpo y notas florales redondas – y Cognac – que imparte su particular elegancia. Una vez la ginebra ha dormido varios meses en las barricas, un porcentaje del contenido de cada una de ellas es trasladado a un nuevo recipiente, en el que se mezcla. A continuación, se añade nueva ginebra a cada barril, donde dormirá de nuevo entre 2 y 5 meses. Este proceso se repite infinitas veces, obteniendo siempre la misma ginebra como resultado.

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Citadelle Reserva es una ginebra diferente ya que Ciatedelle Reserva yace durante varios meses en pequeñas barricas de roble francés antes de enbotellarse. Como nacio Citadelle Reserva en el 2008 ser vertió Citadelle gin en barriles de roble francés y voila!! Así es como nacio Citadelle Reserva y se convirtio en la primera ginebra envejecida en barricas de roble. 

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